I paesi più belli di Ibiza: quelli da non saltare

Ibiza Connects · Aggiornato il 16 ottobre 2026 · 12 min di lettura

L'Ibiza dei paesi non somiglia a quella dei cartelloni: una chiesa imbiancata a calce in cima a una collina, un bar con i tavoli al sole, quattro case e, intorno, mandorli, carrubi e vigne tra muretti a secco. Qui ti raccontiamo cosa offre ogni paese, quando andarci e come collegarli in un itinerario. Se hai un giorno libero dalla spiaggia, dedicalo a questo.

I paesi di Ibiza e i suoi cinque comuni

Ibiza ha cinque comuni, e ognuno raggruppa diverse parrocchie. Ogni parrocchia è anche un paese e prende il nome dal santo della sua chiesa; per questo la festa di Sant Miquel non la organizza Sant Miquel, ma il Comune di Sant Joan, di cui fa parte.

Per orientarti, pensa a quattro zone: il nord (Sant Joan, Sant Miquel, Sant Llorenç), verde e tranquillo; il centro (Santa Gertrudis, Sant Rafel, Jesús), più vivo in inverno; l'ovest (Santa Agnès, Sant Mateu, Sant Agustí, Sant Josep), con pianure di mandorli e belvedere; e il sud (es Cubells, Sant Jordi), che guarda il mare e le saline. Puoi individuarli sulla mappa dell'app.

Le tre città principali hanno una guida a parte: cosa vedere a Ibiza città e Dalt Vila, Sant Antoni de Portmany e Santa Eulària des Riu. Qui ci concentriamo sui paesi piccoli.

I 12 paesi più belli di Ibiza

Prima dei dettagli, il promemoria. La data della festa è quella del santo; gli eventi possono spostarsi al fine settimana più vicino.

Santa Gertrudis de Fruitera

Si trova nel centro geografico dell'isola ed è il paese più vivace tutto l'anno: piazza pedonale con dehors, negozi di design e gallerie d'arte. La navata della chiesa è stata aperta al culto nel 1797, e la sua espadaña, il muro campanario della facciata, è la più grande dell'isola. Conta le croci del calvario lì davanti: ce n'è una in più delle tre abituali. Il classico è il Bar Costa, con prosciutti appesi e quadri che, si racconta, alcuni artisti scambiarono con del cibo negli anni Sessanta. D'estate c'è un mercato il venerdì sera. Per mangiare, i ristoranti di Santa Gertrudis.

Sant Miquel de Balansat

La sua chiesa corona un colle, il Puig de Missa, ed è una delle più antiche dell'isola, del XIV secolo. Alla fine del Seicento furono aggiunte due cappelle, quella di Rubió e quella di Benirràs, con pitture murali floreali che sorprendono su un'isola di chiese così sobrie. Scendendo per qualche chilometro c'è il Port de Sant Miquel, una baia stretta tra le scogliere, con la grotta di Can Marçà, antico rifugio di contrabbandieri che si visita con guida. Benirràs è vicina. Per mangiare, i ristoranti di Sant Miquel.

Sant Joan de Labritja

Capoluogo del comune meno popolato dell'isola, Sant Joan è piccolo, verde e con un tocco alternativo, intorno a una chiesa del XVIII secolo. Il suo giorno è la domenica, con il mercato di artigianato e prodotti locali dalle 10:00 e musica dal vivo verso mezzogiorno, tutto l'anno. Da qui scendono le strade per Cala Xarraca, Portinatx e Cala de Sant Vicent. La sua festa grande è Sant Joan, il 24 giugno, che comincia la vigilia con la festa e i falò della notte del 23.

Sant Carles de Peralta

Negli anni Sessanta e Settanta fu il rifugio della comunità hippy, e quel ricordo sopravvive nel bar Ca n'Anneta, accanto alla chiesa (iniziata nel 1785), con la sua parete di vecchie cassette postali di legno e le hierbas fatte in casa. Un chilometro prima, arrivando da Santa Eulària, c'è Las Dalias, con il mercatino del sabato. Da qui partono le strade per Cala Llenya, Cala Mastella o Es Figueral. Per cena, i ristoranti di Sant Carles.

Sant Agustí des Vedrà

Probabilmente il paese più bello dell'ovest, e tra i meno visitati: case bianche raccolte in cima a un colle intorno a una chiesa terminata all'inizio dell'Ottocento, che si dice sia l'unica dell'isola orientata a nord. Tra le case restano torri di rifugio contro i pirati, e dalla piazza la vista si apre sui monti di Sant Josep. Attenzione al bivio, che si perde facilmente sulla strada tra Sant Antoni e Sant Josep.

Sant Josep de sa Talaia

Il capoluogo del comune più grande è un paese con una via principale, ristoranti, negozi e una chiesa del XVIII secolo. Alle spalle si alza sa Talaia, che con 475 metri è il punto più alto di Ibiza, con un sentiero per salire a piedi. È una buona base per il sud-ovest: Cala d'Hort e i belvedere su Es Vedrà sono a circa 15 minuti, e mangiare qui di solito costa meno che sulla costa. Guarda i ristoranti di Sant Josep.

Santa Agnès de Corona

Più che un paese è una chiesa, un paio di bar e case sparse nel Pla de Corona, una pianura di terra rossa circondata da colline. Ha meno di cinquecento abitanti. Il suo momento va da fine gennaio a inizio febbraio, quando fioriscono i mandorli e la valle diventa bianca e rosa; c'è chi la percorre nelle notti di luna piena. Lo raccontiamo in mandorli in fiore a Ibiza.

Il resto dell'anno è punto di partenza di sentieri di trekking e di una stretta strada rurale per passeggiare o andare in bici.

Sant Llorenç de Balàfia

La chiesa è del 1785, ma ciò che attira è a pochi passi: Balàfia, un borgo di case bianche strette intorno a due torri di rifugio, costruite per resistere agli sbarchi dei corsari. Il nome viene dall'arabo, il luogo è documentato dal XV secolo e oggi è tutelato come Bene di Interesse Culturale. Su alcune facciate ci sono ancora croci bianche dipinte per proteggere la casa. È un luogo abitato: non entrare nei cortili e parla a bassa voce. Intorno ci sono alcuni degli agriturismi più noti dell'isola, e per mangiare i ristoranti di Sant Llorenç.

Sant Mateu d'Albarca

Circondato da vigne, è la zona del vino payés. La chiesa fu costruita tra il 1785 e il 1796, e il paese crebbe in seguito intorno a essa. A dicembre si celebra la Festa des Vi Pagès, una degustazione popolare del vino fatto in casa dai contadini con sobrasada e butifarra alla brace. Da qui si scende a piedi alla cala d'Albarca, una baia di scogliere senza spiaggia di sabbia, da affrontare con scarpe adatte. Di più sul vino dell'isola in hierbas ibicencas e vino di Ibiza.

Es Cubells

Un paese minuscolo appeso su una scogliera del sud, con le case sparse per la campagna. La chiesetta imbiancata fu aperta nel 1864 e si deve all'ostinazione di Francesc Palau, un frate carmelitano che visse a lungo ritirato sull'isolotto di Es Vedrà; accanto al tempio c'è la sua statua. Più in basso ci sono cale di pescatori come Cala Llentrisca, Es Torrent e Porroig. È un bel posto per guardare il tramonto con il mare aperto davanti. Per cena, i ristoranti di es Cubells.

Sant Rafel de sa Creu

Sta a metà della strada tra Ibiza e Sant Antoni e molti lo attraversano senza fermarsi. Errore: dallo spiazzo della chiesa, terminata alla fine del Settecento, si vede Dalt Vila in lontananza, con la cattedrale e il porto. Sant Rafel era un paese di vasai ed è dichiarato zona di interesse artigianale, anche se oggi restano poche botteghe. A un chilometro ci sono Amnesia e UNVRS, quindi d'estate, di notte, l'atmosfera è un'altra.

Jesús

A cinque minuti da Ibiza città e vicino a Talamanca, Jesús è un paese molto residenziale. La chiesa fu all'inizio il tempio di un convento di frati francescani, nel XV secolo, e al suo interno custodisce il gioiello della pittura gotica di Ibiza: una pala d'altare di 25 tavole uscita dalla bottega valenciana di Rodrigo de Osona e di suo figlio Francisco. La chiesa non è sempre aperta; prova prima o dopo la messa. Per mangiare, i ristoranti di Jesús.

Altri paesi che meritano una sosta

Se ti avanza tempo: Sant Jordi de ses Salines, vicino all'aeroporto, con una chiesa fortificata merlata e un mercatino delle pulci il sabato; Sant Francesc de s'Estany, una cappella bianca all'ingresso del Parco Naturale di ses Salines; Sant Vicent de sa Cala, con la sua chiesa del 1828-1837 in una valle del nord; e Buscastell, campagna pura con il mercato dei produttori di Forada il sabato mattina.

Itinerario in auto di un giorno nell'entroterra

Questo itinerario parte da Ibiza città, fa un giro ad anello per il centro e il nord e rientra passando da Santa Eulària. Sono circa 80 chilometri di strade secondarie. D'estate parti prima delle 10:00.

Se preferisci l'ovest, fai Sant Rafel, Santa Agnès, Sant Mateu, Sant Agustí, Sant Josep e chiudi a es Cubells per vedere il tramonto. Se non hai l'auto, l'app ha il car sharing e puoi creare un piano per fare il giro con altre persone.

Come arrivare ai paesi in autobus

Si può, ma con pazienza. La rete del 2026 collega bene i paesi grandi: la T1 da Ibiza a Sant Antoni passa per Sant Rafel con molte corse; la T2 va verso Sant Josep; la A2 porta a Jesús; la T6 sale a Sant Joan con poche partenze al giorno; e la A16 unisce Sant Antoni e Sant Josep passando per Sant Agustí. I paesi più piccoli, come Santa Agnès o Sant Mateu, hanno pochissime corse. Combinare più paesi nello stesso giorno senza auto è difficile. Linee e orari in autobus di Ibiza, e alternative in muoversi a Ibiza senza auto.

I paesi di Ibiza in inverno

Da novembre a marzo i paesi dell'entroterra sono il programma migliore dell'isola: i ristoranti sulla costa chiudono, ma quelli di paese restano aperti perché vivono dei residenti. Santa Gertrudis ha i dehors più animati al sole di mezzogiorno, Sant Joan mantiene il mercato della domenica e Jesús ha una vita di quartiere. È anche la stagione delle feste (Santa Agnès il 21 gennaio, Sant Josep il 19 marzo, Sant Carles e Santa Gertrudis a novembre): calendario in feste patronali di Ibiza e altre idee in Ibiza in inverno.

Regole e consigli per visitare i paesi

• Parcheggia all'ingresso del paese o vicino alla chiesa, mai in piazza né bloccando le stradine d'accesso alle case.
• In chiesa, spalle coperte, niente costume da bagno e silenzio. Se c'è la messa, aspetta fuori.
• Non entrare nelle proprietà: i sentieri sterrati tra i muretti di pietra portano quasi sempre a una casa privata.
• Porta contanti: qualche bar di paese e molte bancarelle dei mercati non accettano carte.
• Saluta: in un paese di cinquecento persone, un «bon dia» apre molte porte.

Errori tipici

• Cercare un centro storico. A parte Dalt Vila, i paesi sono una chiesa, una piazza e case sparse. Il loro fascino è il paesaggio e la vita tranquilla.
• Voler vedere dodici paesi in un giorno. Meglio cinque o sei visti bene che dodici dal finestrino.
• Confondere il paese con la cala. Sant Miquel e il Port de Sant Miquel, o Sant Vicent e la Cala de Sant Vicent, distano diversi chilometri.

Fonti e dati ufficiali

• Ajuntament de Santa Eulària des Riu · Chiese del comune
• Ajuntament de Sant Josep · Paesi del comune
• Ajuntament de Sant Josep · Es Cubells
• Ajuntament de Sant Antoni · Pla de Corona
• Ajuntament de Sant Joan de Labritja
• INE · Anagrafe comunale 2025 (tramite Viquipèdia, schede di ogni comune e parrocchia)
• Ibiza Spotlight · Paesi di Ibiza