Mandorli in fiore a Ibiza: quando e dove vederli

Ibiza Connects · Aggiornato il 16 ottobre 2026 · 9 min di lettura

I mandorli in fiore di Ibiza si vedono di solito tra fine gennaio e metà febbraio, anche se ogni inverno è diverso. Il posto migliore è il Pla de Corona, vicino a Santa Agnès, nel nord-ovest. Percorrilo con il sentiero ad anello di 6,8 km e non entrare nei campi: sono proprietà private.

In pieno inverno, quando metà dell'isola è chiusa e le spiagge sono vuote, l'entroterra di Ibiza si tinge di bianco e rosa. I mandorli fioriscono prima di quasi tutti gli altri alberi e, per qualche settimana, le valli del nord-ovest sembrano innevate. È uno degli spettacoli più belli dell'anno e uno dei motivi migliori per venire fuori stagione.

Per vederlo bene bisogna azzeccare le date e sapere dove andare, ma anche capire che quei campi sono il lavoro di famiglie contadine. Qui ti raccontiamo quando fioriscono, i posti giusti, un percorso a piedi e come comportarti perché i residenti ti accolgano volentieri.

Quando fioriscono i mandorli a Ibiza

La finestra abituale va da fine gennaio a metà febbraio, con il picco quasi sempre nella prima metà di febbraio. Ma non è una data fissa: ci sono inverni in cui i primi alberi si aprono a metà gennaio e altri in cui il fiore dura fino all'inizio di marzo.

Perché cambia ogni anno:

Il freddo dell'inverno: il mandorlo ha bisogno di un certo numero di ore di freddo per «svegliarsi». Con un inverno mite la fioritura si anticipa e si distribuisce di più.
Pioggia e vento: una burrasca di tramontana o una settimana di pioggia forte può far cadere i fiori in pochi giorni.
Ogni albero è diverso: nei campi di Ibiza convivono varietà precoci e tardive, alberi vecchi e giovani, zone più alte e fresche di altre. Per questo una stessa valle può avere alberi in fiore per tre o quattro settimane.
Altitudine ed esposizione: il Pla de Corona è a circa 180 metri sul mare, un po' più fresco della costa.

Il nostro consiglio: se puoi scegliere, vieni tra il 1° e il 15 febbraio. Se hai già il viaggio, segui sui social l'hashtag dei mandorli di Santa Agnès o chiedi la settimana prima a chiunque viva al nord: qui tutti commentano come va la fioritura.

Periodo	Cosa aspettarsi
Metà gennaio	Primi alberi in fiore negli anni miti
Fine gennaio	La fioritura comincia a diffondersi nelle valli
1-15 febbraio	Picco abituale: il momento migliore
Seconda metà di febbraio	Fiori che cadono, prime foglie verdi
Inizio marzo	Solo negli anni tardivi

Il Pla de Corona e Santa Agnès

Il posto di riferimento è il Pla de Corona, la piana agricola che circonda il paese di Santa Agnès de Corona (Santa Inés), nel comune di Sant Antoni de Portmany. È una conca quasi circolare di circa 3 chilometri quadrati, circondata da colline di pini, con una terra rossa argillosa che contrasta con il bianco dei fiori. Siccome la terra buona è poca, le case contadine sono state costruite ai margini e non dentro la piana: tutto il centro è campagna.

Qui il mandorlo divide lo spazio con carrubi, fichi, ulivi, cereali e qualche vigna, e i muretti a secco separano gli appezzamenti. È una delle poche zone di Ibiza ancora coltivate in modo intensivo, ed è per questo che il paesaggio si conserva. La chiesa di Santa Agnès, bianca e semplice, è del 1812 e si trova all'estremità nord-est della piana.

Oltre ai mandorli, Santa Agnès si trova dentro Es Amunts, lo spazio naturale protetto del nord, con scogliere altissime sul mare e pochi centri abitati. Molto vicino c'è il belvedere di sa Penya Esbarrada, con vista sugli isolotti di ses Margalides.

Altre zone con i mandorli in fiore

Il Pla de Corona è il più famoso, ma non l'unico. Se vuoi evitare la folla:

Sant Mateu d'Albarca: la valle vicina, sempre nel comune di Sant Antoni, con vigne, cereali e mandorli. Ha un percorso ufficiale di 10,7 km dalla chiesa (difficoltà alta) che passa per es Camp Vell.
Sant Miquel de Balansat e Sant Joan de Labritja: le valli dell'interno nord, con mandorli tra terrazzamenti e case contadine. Si vedono bene dalle strade secondarie.
Buscastell e Santa Gertrudis: la zona centrale dell'isola, con orti e mandorli sparsi. Il sabato mattina puoi abbinarla al mercato dei produttori di Forada.
Le campagne di Sant Agustí e Sant Josep: mandorli isolati tra i carrubi, meno fitti ma molto tranquilli.

Un giro in auto tra i paesi dell'interno nord a febbraio (Santa Gertrudis, Sant Mateu, Santa Agnès, Sant Miquel e Sant Joan) è un ottimo modo per vedere diverse valli in un giorno. Cosa offre ogni paese lo raccontiamo in paesi più belli di Ibiza.

Percorso a piedi tra i mandorli: il Pla de Corona

Il comune di Sant Antoni ha un percorso ufficiale che è esattamente ciò che ti serve:

Partenza e arrivo: la chiesa di Santa Agnès de Corona.
Distanza: 6,8 km, ad anello.
Dislivello: circa 100 metri cumulati.
Difficoltà: bassa.
Punti chiave: il centro del Pla de Corona verso il km 3 e il belvedere di sa Penya Esbarrada verso il km 5.
Traccia: il comune la offre da scaricare in GPX e KMZ.

Calcola circa due ore senza fretta, con le soste per le foto. Vai con scarpe comode (dopo la pioggia la terra rossa si attacca alle suole), una giacca, perché nella piana tira vento, e acqua. Se arrivi in autobus, la linea T7 (Sant Joan-Sant Miquel-Sant Mateu-Sant Antoni) sale a Santa Agnès solo con alcune corse: controlla l'orario invernale sul sito di ALSA Ibiza e organizza il ritorno prima di partire.

Se hai voglia di camminare di più, trovi altre idee in sentieri di trekking a Ibiza.

Regole: sono campi privati

Questo è il punto più importante. I mandorli di Ibiza non sono un parco: sono proprietà private, molte coltivate dalle stesse famiglie da generazioni. Il fatto che il paesaggio sia diventato famoso non dà il diritto di entrare.

Non entrare nei campi per fare foto, anche se non c'è recinzione. Scattale dal sentiero.
Non tagliare rami né fiori, e non scuotere gli alberi. Ogni fiore è una mandorla d'estate.
Non parcheggiare nelle stradine d'accesso alle case né ai bordi della strada. Un trattore deve poter passare.
Niente droni sopra case e campi: oltre a dare fastidio, in molti casi serve un permesso e bisogna rispettare la privacy.
Richiudi i cancelli che trovi chiusi e non fare rumore vicino alle case.
Cani sempre al guinzaglio: in alcune proprietà ci sono bestiame e galline in libertà.
Porta via i rifiuti e non lasciare fazzoletti o avanzi tra gli alberi.

Se vuoi fotografare qualcuno che lavora nei campi, chiedi prima. Molti residenti sono gentili, e una chiacchierata lungo il sentiero di solito regala storie migliori di qualsiasi foto.

Che tempo fa a Ibiza a febbraio

Febbraio è un inverno mite. Secondo i valori normali di AEMET all'aeroporto di Ibiza, la massima media si aggira sui 16 °C e la minima sugli 8 °C, con circa 5 giorni di pioggia al mese. Ci sono molte giornate di sole e cielo limpido, ma nell'entroterra le mattine sono fresche e a Santa Agnès può tirare parecchio vento. Il mare è a circa 14 °C: solo per i coraggiosi.

Cosa portare: strati, una giacca antivento, scarpe che reggano il fango e occhiali da sole. E sempre un piano per la pioggia (lo trovi in cosa fare a Ibiza quando piove).

Cos'altro fare a Ibiza a febbraio

Venire a vedere i mandorli è la scusa perfetta per scoprire l'Ibiza dei residenti. Qualche idea per completare il viaggio:

Feste patronali: Santa Agnès festeggia la sua santa il 21 gennaio e Santa Eulària la sua festa il 12 febbraio, con ball pagès, messa e pranzo popolare. Calendario in feste patronali di Ibiza.
Carnevale: scuole e paesi organizzano sfilate a febbraio o marzo, a seconda dell'anno.
Dalt Vila senza folla: passeggiare nella città murata d'inverno è un'altra cosa.
Camminare lungo la costa: con temperature miti, i sentieri sulle scogliere sono perfetti.
Piatti al cucchiaio nei ristoranti di paese aperti tutto l'anno: sofrit pagès, guisat de peix o riso della matanza.
Tramonto di fronte a Es Vedrà: d'inverno il sole cade vicinissimo all'isolotto. Lo spieghiamo in Es Vedrà.
Dormire in campagna: un agriturismo del nord ti lascia a pochi minuti dai mandorli. Idee in agriturismi a Ibiza.

Il quadro completo della bassa stagione, con cosa apre e cosa chiude, è in Ibiza in inverno. E se vuoi andarci con altre persone, nell'app puoi creare un piano per un giro tra i mandorli o vedere i programmi dell'isola nel calendario.

Errori tipici

Venire a marzo aspettandosi i fiori: nella maggior parte degli anni saranno già caduti.
Salire di domenica a mezzogiorno: ingorghi sulla strada di Santa Agnès e parcheggio impossibile.
Infilarsi tra gli alberi per la foto: è la lamentela numero uno dei residenti.
Non guardare le previsioni: un giorno di tramontana forte può lasciare gli alberi quasi senza fiori.

Fonti e dati ufficiali

Domande frequenti

Quando fioriscono i mandorli a Ibiza?

Di solito tra fine gennaio e metà febbraio, con il picco nella prima metà di febbraio. Dipende dal freddo e dalla pioggia di ogni inverno: in alcuni anni si anticipa a metà gennaio e in altri dura fino a inizio marzo. Chiedi la settimana prima come va la fioritura a Santa Agnès.

Dove si vedono i mandorli in fiore a Ibiza?

Il posto più famoso è il Pla de Corona, la piana che circonda Santa Agnès de Corona, nel comune di Sant Antoni de Portmany. Ce ne sono molti anche nelle valli di Sant Mateu, Sant Miquel e Sant Joan, e sparsi a Buscastell, Santa Gertrudis e Sant Agustí. Il modo migliore è girarli a piedi o in auto.

Si può entrare nei campi di mandorli?

No. Sono proprietà private, quasi tutte coltivate da famiglie contadine, anche se non hanno recinzioni. Scatta le foto dai sentieri pubblici, non tagliare rami né fiori, non parcheggiare negli accessi alle case e non far volare droni sopra i campi. Rispettare queste regole è ciò che permette di continuare a visitarli.

C'è un percorso a piedi per vedere i mandorli?

Sì. Il comune di Sant Antoni propone un percorso ad anello di 6,8 km nel Pla de Corona, con partenza e arrivo alla chiesa di Santa Agnès, circa 100 metri di dislivello e difficoltà bassa. Passa per il centro della piana e arriva al belvedere di sa Penya Esbarrada. La traccia si scarica dal suo sito.

Che tempo fa a Ibiza a febbraio?

Mite e abbastanza soleggiato. Secondo AEMET, la massima media si aggira sui 16 °C e la minima sugli 8 °C, con circa cinque giorni di pioggia al mese. Nell'entroterra le mattine sono fresche e a Santa Agnès tira vento, quindi porta strati e un antivento. Il mare è a circa 14 °C.

Si può andare a Santa Agnès in autobus?

Sì, ma con poche opzioni. La linea T7 della rete 2026, che collega Sant Joan, Sant Miquel, Sant Mateu e Sant Antoni, sale a Santa Agnès solo con alcune corse. Controlla l'orario invernale sul sito o nell'app di ALSA Ibiza e organizza bene il ritorno prima di partire.