Рождество и Новый год на Ибице: праздники, ужины и традиции

Ibiza Connects · Обновлено 16 октября 2026 г. · 10 мин чтения

Новый год на Ибице встречают на улице: в городе Ибица на бульваре Vara de Rey проходит бесплатный праздник с курантами, виноградом и новогодней мишурой. На Рождество работают ярмарки на Vara de Rey и в Las Dalias, 5 января волхвы приплывают в порт на лодке, а главный местный десерт — salsa de Nadal.

На Ибице Рождество обходится без снега и огромных торговых центров, зато у него есть свои радости: прогулки под солнцем 25 декабря, уличные ярмарки, первое купание года на пляже ses Figueretes и собственная кулинарная традиция, о которой многие гости даже не слышали. В этой статье собрано всё, что происходит на острове с декабрьских длинных выходных до Дня волхвов, — с программой 2025-2026 годов в качестве ориентира, — а также то, что важно знать о транспорте и режиме работы в эти дни.

Одно предупреждение сразу: мэрии публикуют программу каждого года в середине или в конце ноября. Даты ниже взяты из последнего выпуска; схема из года в год повторяется, но часы и места уточняйте в новой программе.

Рождество и Новый год на Ибице: как их здесь проводят

В декабре на острове самое спокойное время года, и Рождество наполняет его местной жизнью. Чем оно отличается:

Праздник проходит на улице. В декабре средний дневной максимум около 16-17 °C (по данным AEMET), поэтому многое устраивают под открытым небом: ярмарки, концерты, дневные вечеринки (tardeo) и шествия.
Центр событий — город Ибица. Мэрия каждый год готовит программу «Eivissa, ciutat del Nadal»: в 2025-2026 годах она стартовала 29 ноября и продлилась до окончания Дня волхвов, с шатром на бульваре Vara de Rey, домиком Санта-Клауса и бесплатными мероприятиями.
У деревень своё Рождество, поменьше: вертепы, концерты рождественских песен (villancicos), небольшие ярмарки и шествия.
Многие приезжают с материка к семье, и самолёты с паромами снова заполняются: декабрьские длинные выходные, дни перед Сочельником и перед Новым годом, а также возвращение после Дня волхвов — время большого потока.

Если вы впервые на острове в эти даты, прочитайте также статью Ибица зимой, чтобы понимать, что открыто и какая будет погода.

Рождественские ярмарки и огни

Город Ибица

В 2025 году праздничную иллюминацию зажгли 29 ноября в 18:30 в парке Reina Sofía, с видеомэппинг-шоу. С этого дня бульвар Vara de Rey стал сердцем Рождества:

Что	Где	Даты и часы (выпуск 2025-2026)
Рождественская ярмарка (ремёсла и праздничные товары)	Бульвар Vara de Rey	С 29 ноября по 6 января, с 11:00 до 14:00 и с 17:00 до 21:00; 24 и 31 декабря — только утром
Гастрономическая ярмарка с живой музыкой	Бульвар Vara de Rey	Ежедневно с 12:00 до 16:00 и с 19:00 до 23:00; 24 и 31 декабря — только с 12:00 до 16:00
Луна-парк с аттракционами	Парковка sa Joveria	С 21 ноября по 11 января, по вечерам (в выходные и праздники ещё и утром)
Вертеп	Церковь Sant Elm (San Telmo), квартал la Marina	С 8 декабря по 7 января, со вторника по субботу
Домик Санта-Клауса, приём писем и детские мастер-классы	Бульвар Vara de Rey	Несколько дней в декабре, по программе

Спектакли и мероприятия муниципальной программы бесплатные; аттракционы луна-парка — нет (по вторникам и средам действует сниженная цена). Утром 24 декабря от порта прошёл парад Санта-Клауса, а ещё был показ народной культуры с танцем ball pagès и импровизированными куплетами glosas.

Las Dalias (Sant Carles)

Площадка Las Dalias на дороге в Sant Carles каждый год устраивает свою рождественскую ярмарку. В 2025 году она работала по выходным с 6 декабря по 4 января (по субботам с 10:00 до 17:00, по воскресеньям с 11:00 до 17:00): ремёсла, музыка, мастер-классы и детская зона. Это то место, где стоит искать подарки, сделанные на острове. Подробнее об этом и других рынках — в статье хиппи-рынки Ибицы.

Santa Eulària и другие муниципалитеты

В 2025 году Santa Eulària des Riu устроила рождественскую ярмарку на бульваре s'Alamera и показала видеомэппинг на фасаде мэрии. Остальные муниципалитеты проводят концерты, ставят вертепы и организуют детские мероприятия в своих деревнях. На Форментере рождественская ярмарка проходит на площади Constitución в Sant Francesc. Программы публикуются на сайте каждой мэрии.

Новый год на Ибице: куранты на улице, ужины и вечеринки

Куранты на Vara de Rey

Главное место, где на Ибице едят виноград под бой курантов, — бульвар Vara de Rey в городе Ибица. В последнем выпуске новогодний праздник мэрии начался в 22:30 и продолжался до 3:00: сцена, диджей, танцы, куранты в прямом эфире, виноград и новогодняя мишура (cotillón) для всех пришедших. Вход свободный. Приходите заранее, если хотите видеть сцену, и возьмите тёплую куртку: в полночь бывает меньше 10 °C.

Испанская традиция проста: с каждым из двенадцати ударов курантов съедают по виноградине, и успеть за ритмом сложнее, чем кажется. Многие покупают уже очищенный виноград в баночках в супермаркете.

В тот же день в городе есть и другие планы:

Детские «предкуранты»: в 2025 году — с 11:00 до 12:00 на гастрономической ярмарке Vara de Rey, чтобы дети проводили год, не засиживаясь допоздна.
Забег к собору (Subida a la Catedral): народный семейный забег с призами за лучшие костюмы; старт в 16:30 от es Martell в порту, финиш наверху, в Dalt Vila.
Новогодний tardeo: музыка и диджей во второй половине дня на площади del Parque.

На остальном острове

Santa Eulària: в 2025 году новогодние вечеринки прошли в Teatro España и в шатре в es Puig d'en Valls.
Sant Josep и Sant Jordi: в 2025 году здесь устроили «ранние куранты» в полдень 31-го, рассчитанные на семьи.
Форментера: детские куранты в полдень и праздник с живой музыкой вечером в Sant Francesc.

Ужины и клубы

Многие рестораны, работающие зимой, предлагают новогоднее сет-меню, а открытые отели устраивают праздничный гала-ужин. Бронируйте за несколько недель: заведений открыто мало, они быстро заполняются, а эта ночь — самая дорогая за всю зиму. Некоторые клубы открываются только в эту ночь: например, Pacha проводит платную новогоднюю вечеринку с зимы 2022-2023 годов, а Akasha, зал при Las Dalias, уже объявил свою на 31 декабря 2026 года. Про остальные зимние вечера читайте в статье вечеринки на Ибице зимой.

1 января: первое купание

1 января в 12:00 по традиции устраивают первое купание года на пляже ses Figueretes в городе Ибица, а участников угощают горячим шоколадом. Вода будет ориентировочно около 14-16 °C: заходите не в одиночку, не отплывайте от берега и выходите, как только почувствуете холод.

День волхвов и шествие

Самый долгожданный для детей вечер — 5 января. В Испании подарки детям приносят не Дед Мороз, а три волхва (Reyes Magos). В городе Ибица они прибывают морем: высаживаются в порту с лодок, пришедших с Форментеры, ненадолго поклоняются младенцу Иисусу и пересаживаются на праздничные платформы.

В 2026 году маршрут шёл по проспекту Santa Eulària des Riu, проспекту Bartomeu de Rosselló, проспекту Isidor Macabich, улице País Valencià и проспекту España и заканчивался на бульваре Vara de Rey, где, по программе, мэр встречал волхвов и вручал им ключи от города. В программе были отведены зоны для пожилых людей и место для людей с ограниченной подвижностью, а для детей с повышенной чувствительностью к звуку раздавали шумозащитные наушники.

Важная деталь: дата зависит от погоды. В 2026 году из-за прогноза дождя на 5 января мэрия перенесла шествие на воскресенье 4-го, на 18:00. Если едете ради шествия, в эти дни следите за соцсетями мэрии.

Другие муниципалитеты и Форментера устраивают собственные шествия в другое время (в Sant Josep, например, их уже проводили в два дня). 6 января — праздничный день, и многие магазины закрыты.

Ибицкий рождественский стол: salsa de Nadal

На традиционном рождественском столе Питиусских островов, если верить местным сборникам рецептов, три главных героя:

Бульон (bullit): куриный или мясной; часть его ещё и оставляют для десерта.
Sofrit pagès: самое известное крестьянское рагу острова — курица и баранина, сыровяленая колбаса sobrasada, колбаса butifarra, картофель и овощи.
Salsa de Nadal: фирменный рождественский десерт.

Salsa de Nadal — густой пряный крем из молотого миндаля, яиц, сахара или мёда, корицы и других специй, а в самом старом рецепте — ещё и с бульоном от праздничного обеда. Его подают в чашке или в пиале вместе с bescuit — сухим бисквитом, который в него макают. В каждом доме свой рецепт и свой спор: с бульоном или без, с мёдом или с сахаром. Когда-то это был роскошный десерт, который готовили только по праздникам.

Три способа его попробовать:

Купить в традиционной пекарне острова в декабре: там его обычно продают вместе с bescuit.
Сходить на конкурс salsa de Nadal, который мэрия Ибицы проводит каждый год в праздники, с категориями «с бульоном» и «без бульона». В последний раз он прошёл 26 декабря вечером (с 17:00 до 20:00) вместе с Xacota pagesa — показом ball pagès и glosas — в шатре на Vara de Rey.
Заказать на десерт в ресторане ибицкой кухни в эти дни.

На Рождество также едят flaó (пирог со свежим сыром и мятой), greixonera и миндальный туррон. Все блюда острова — в статье традиционная кухня Ибицы.

Что открыто с 24 декабря по 6 января

День	Что происходит на острове
24 декабря	Активное утро: ярмарки на Vara de Rey только до 14:00, магазины открыты. После обеда почти всё закрывается; Сочельник — семейный вечер
25 декабря	Праздник. Закрыто почти всё, кроме некоторых ресторанов (по брони), дежурных аптек и заправок
26 декабря	Праздник на Балеарах (второй день Рождества, в 2026 году выпадает на субботу). Многие магазины закрыты, но рождественская программа Vila продолжается, в том числе конкурс salsa de Nadal
27-30 декабря	Обычная зимняя жизнь, рождественская программа по вечерам
31 декабря	Магазины работают утром; вечером праздник на улице и в ресторанах по брони
1 января	Праздник. Первое купание года в полдень; почти всё закрыто
2-5 января	Покупка подарков к Дню волхвов; шествие вечером 5-го
6 января	Праздник. Магазины закрыты; семейные обеды

Если в праздничный день понадобится аптека, посмотрите, какая дежурит, в статье дежурные аптеки на Ибице. Супермаркеты 24 и 31 декабря обычно закрываются раньше. И учтите режим музеев: помимо праздников, некоторые в эти недели уходят на каникулы, например Этнографический музей Santa Eulària (с 20 декабря по 20 января).

С жильём так: в эти даты открыто мало отелей, а спрос растёт, особенно на Новый год. Бронируйте как можно раньше и в первую очередь смотрите город Ибица и Santa Eulària — там больше всего жизни. Варианты по районам — в статье где остановиться на Ибице.

Транспорт на Рождество и Новый год

Автобусы: ходят по зимнему расписанию, а в праздники (25 декабря, 1 и 6 января) — реже. Ночные линии N курсируют в ночь на субботу, на воскресенье и накануне праздников, так что обычно и в новогоднюю ночь, но особое расписание на эту ночь объявляют каждый год: проверяйте его на сайте перевозчика или в статье автобусы на Ибице. Дискобуса нет.
Такси: в новогоднюю ночь поймать такси сложнее, чем когда-либо за год. Бронируйте обратную дорогу за несколько дней или ночуйте рядом с местом праздника. Подробнее — в статье такси на Ибице.
Совместные поездки: хороший способ вернуться с ужина или с вечеринки, если кто-то едет в ваш район. Ищите попутчиков в разделе совместных поездок приложения.
Самолёты и паромы: дни до и после Рождества, Нового года и Дня волхвов забиты. Покупайте билеты заранее и учитывайте, что зимний шторм может задержать или отменить какой-нибудь рейс парома. Если собираетесь на Форментеру, читайте гид по парому на Форментеру.
Из аэропорта в город: автобус AERO2 ходит круглый год каждые полчаса. Остальные варианты — в статье из аэропорта Ибицы в отель.

Советы, как провести Рождество на Ибице

Дождитесь официальной программы, которая выходит в ноябре, прежде чем строить планы на конкретные дни.
Бронируйте новогодний ужин и дорогу домой одновременно. Одно без другого — плохой план.
Одевайтесь слоями. Днём на солнце можно ходить в футболке, а ночью сильно холодает.
Держите запасной план на случай дождя. Мероприятия под открытым небом в плохую погоду отменяют или переносят, как это случилось с шествием волхвов в 2026 году. Идеи — в статье чем заняться на Ибице в дождь.
Прикоснитесь к настоящей традиции: salsa de Nadal, ball pagès или полуночная месса (misa del gallo) в деревенской церкви. Традиционные праздники остального года — в статье праздники покровителей на Ибице.
Заглядывайте в приложение в эти дни. В календаре Ibiza Connects публикуют планы, ужины и вечеринки, чтобы не встречать праздники в одиночестве.

Источники и официальная информация

Частые вопросы

Как встречают Новый год на Ибице?

Самое популярное — бесплатный праздник на бульваре Vara de Rey в городе Ибица: музыка, куранты в прямом эфире, виноград и новогодняя мишура до глубокой ночи. Кроме того, бывают гала-ужины в ресторанах и отелях, вечеринки в Santa Eulària и клубы, открытые только в эту ночь. А 1 января — первое купание года на ses Figueretes.

Где на Ибице едят виноград под куранты?

На бульваре Vara de Rey, в центре города Ибица: мэрия каждый год устраивает там новогодний праздник с курантами в прямом эфире, виноградом и мишурой для всех пришедших. В Santa Eulària проходят муниципальные вечеринки, а в Sant Josep и на Форментере в полдень устраивают ещё и детские куранты.

Есть ли на Ибице рождественская ярмарка?

Да. Самая центральная — рождественская ярмарка на бульваре Vara de Rey в городе Ибица: в 2025 году она работала с 29 ноября по 6 января. Las Dalias в Sant Carles устраивает свою рождественскую ярмарку по выходным в декабре, а у Santa Eulària есть своя — на бульваре s'Alamera.

Что такое salsa de Nadal?

Это традиционный десерт ибицкого Рождества: густой крем из молотого миндаля, яиц, сахара или мёда и корицы, в который по старому рецепту добавляют бульон от праздничного обеда. Его едят из чашки вместе с bescuit — сухим бисквитом для макания. В декабре его продают традиционные пекарни, а в городе Ибица проходит ежегодный конкурс.

Ходят ли автобусы в новогоднюю ночь на Ибице?

Да, но по зимнему расписанию. Ночные линии N работают накануне праздников, а ночь на 1 января как раз такая, но особое расписание каждый год объявляют на сайте перевозчика. Дискобуса нет. Такси мало, поэтому бронируйте обратную дорогу заранее или договоритесь о совместной поездке.

Когда на Ибице шествие волхвов?

Обычно вечером 5 января, около 18:00: волхвы прибывают на лодке в порт Ибицы и проезжают на праздничных платформах по центральным проспектам до Vara de Rey. Если обещают дождь, мэрия может перенести шествие на другой день, как в 2026 году, когда его провели раньше — в воскресенье 4-го.