Santa Eulalia (Santa Eulària des Riu) : que voir et pourquoi c'est la plus familiale

Ibiza Connects · Mis à jour le 16 octobre 2026 · 11 min de lecture

Si San Antonio, c'est la fête, et la capitale, l'effervescence, Santa Eulària, c'est la promenade de fin d'après-midi. C'est l'une des localités les plus peuplées de l'île, avec environ 21 600 habitants dans la ville et 42 500 dans toute la commune (recensement 2025), et elle a la réputation d'être l'endroit où logent les familles, les couples qui ne cherchent pas les discothèques et beaucoup d'étrangers qui vivent à Ibiza à l'année.

Ce n'est pas une ville de carte postale : le centre est moderne et ordonné, avec des rues droites tracées au début du XIXe siècle. Mais elle a ce que beaucoup recherchent en vacances : la plage à pied, des restaurants pour toutes les bourses, des nuits sans bruit et une colline coiffée de l'une des plus belles églises des Baléares. Ce guide vous dit quoi voir, quoi faire autour et quand y aller.

Santa Eulalia Ibiza : la ville et la promenade en bord de mer

La ville s'organise autour de deux longues rues parallèles qui descendent vers la mer :

• Le paseo de s'Alamera : un boulevard arboré avec des bancs, la mairie à son début, sur la plaça d'Espanya. De mai à octobre, des stands d'artisanat s'y installent plusieurs jours par semaine.
• La rue de Sant Jaume : la rue des restaurants et des boutiques, avec des terrasses presque porte à porte.

En bas se trouve le front de mer, qui longe la plage de Santa Eulària, une plage urbaine de sable à l'eau calme, jusqu'au port de plaisance d'un côté et l'embouchure de la rivière de l'autre. En fin de journée, c'est le lieu de rendez-vous : familles avec poussettes, joggeurs et terrasses pleines. Ici, le soleil ne se couche pas sur la mer (la côte regarde vers l'est), mais la lumière du soir sur la baie a son charme.

Pour déjeuner et dîner, la ville offre l'un des choix les plus complets de l'île, du menu du jour à la cuisine d'auteur. La liste du guide se trouve dans les restaurants de Santa Eulària.

Le Puig de Missa et le musée ethnographique

Au-dessus de la ville se dresse le Puig de Missa, la colline où est née Santa Eulària. Au sommet, son église, consacrée en 1568 à l'emplacement d'un édifice antérieur. C'est une église-forteresse, conçue pour abriter les habitants lors des attaques de pirates : elle a une tour semi-circulaire accolée qui a conservé des pièces d'artillerie jusqu'au milieu du XIXe siècle, et un porche à arcades blanches, le plus grand de l'île, qui offre ombre et fraîcheur. À l'intérieur, on remarque un retable baroque des années 1670, arrivé au XXe siècle d'une église de Ségovie. Derrière, le petit cimetière, avec vue sur la ville et la mer.

À côté de l'église, dans la maison paysanne de Can Ros, le Museu Etnogràfic d'Eivissa montre comment on vivait dans la campagne ibicenca : outils agricoles, ustensiles de cuisine, costumes traditionnels et structure d'une maison paysanne. Sur la même colline, une salle est consacrée au peintre Laureà Barrau, qui vécut à Santa Eulària de 1932 jusqu'à sa mort. Les horaires des deux changent selon la saison : renseignez-vous auprès de la mairie (971 33 28 00) avant de monter.

On y monte à pied depuis le centre en une dizaine de minutes, par des rues en pente. En été, allez-y tôt le matin ou en fin d'après-midi ; à midi, il n'y a pas d'ombre.

La rivière de Santa Eulària : la seule des Baléares (et ce qu'il en est vraiment)

La ville s'appelle « des Riu », de la rivière, et la mairie la présente comme la seule rivière des Baléares. Est-ce vrai ? À moitié. C'est un lit d'environ 17 kilomètres qui descend des collines de l'intérieur jusqu'à la mer, juste à côté de la ville. Jusqu'au milieu du XXe siècle, elle coulait toute l'année, chose exceptionnelle sur des îles où presque tout n'est que torrents à sec hors des pluies. Cette eau irriguait les jardins maraîchers et faisait tourner les moulins à farine. Aujourd'hui, avec une nappe phréatique très exploitée, son cours inférieur n'a de l'eau que de façon irrégulière, et l'embouchure forme une zone humide avec roseaux et oiseaux.

La meilleure façon de la découvrir est la Ruta del Río (R13), un circuit balisé d'environ 3 kilomètres avec 19 points d'intérêt. Très facile, adapté à tous les âges, il se fait en une heure et demie. Il part de la mairie, descend à la promenade, suit le lit de la rivière et monte au Puig de Missa. En chemin, vous verrez :

1. Le Pont Vell, un pont du XVIIIe siècle auquel s'attachent deux légendes, l'une du diable et l'autre d'un fameliar, le lutin des contes ibicencos.
2. Les anciens moulins à eau au pied du Puig de Missa.
3. Can Planetes, le moulin le plus en amont, probablement d'origine andalouse, qui a fonctionné jusqu'au XVIIIe siècle et est aujourd'hui centre d'interprétation de la rivière.

Si vous aimez marcher, d'autres itinéraires vous attendent dans les randonnées à Ibiza.

Es Canar, Cala Llonga, Sant Carles et la côte est

Santa Eulària est la porte de la côte est, celle des criques de sable et de l'eau calme. Voici les principales, du sud au nord :

Dans l'intérieur, Sant Carles de Peralta est une visite incontournable : son église blanche de la fin du XVIIIe siècle, le bar Ca n'Anneta avec ses boîtes aux lettres en bois et ses hierbas, et le souvenir des années hippies. Santa Gertrudis, qui fait aussi partie de la commune, est le village de l'intérieur le plus vivant. Vous les retrouverez dans les plus beaux villages d'Ibiza. Pour manger dans le coin, voyez les restaurants d'Es Canar, de Cala Llonga et de Sant Carles.

Les marchés : Punta Arabí et Las Dalias

Les deux marchés les plus célèbres d'Ibiza se trouvent sur cette commune :

• Punta Arabí, à Es Canar : le mercredi d'avril à octobre, de 10 h à 18 h. C'est le plus grand, avec des centaines de stands de vêtements, d'artisanat, de bijoux fantaisie et de nourriture.
• Las Dalias, près de Sant Carles : le samedi toute l'année, de 10 h à 19 h en 2026 (plus court en hiver), et en été un marché de nuit le lundi et le mardi. C'était un bar en 1954 ; c'est aujourd'hui un espace avec terrasses et salles de concert.

En plus, le paseo de s'Alamera accueille des stands d'artisanat en saison. Jours, horaires et accès dans les marchés d'Ibiza.

Les fêtes de mai et le reste du calendrier

La patronne, Santa Eulàlia, est fêtée le 12 février, mais la grande fête de la commune est le Premier Dimanche de Mai, au sein d'un mois entier de Festes de Maig. Ce dimanche-là (le 3 mai en 2026), il y a volée de cloches, exposition de podencos ibicencos, messe avec ball pagès et, à midi, défilé de charrettes, de chevaux et de voitures anciennes dans le centre. La veille, la foire de mai ouvre avec une exposition de fleurs. C'est la meilleure occasion de l'île pour voir des charrettes paysannes restaurées et des costumes traditionnels.

D'autres fêtes ont lieu dans la commune : Es Canar en juillet, Cala Llonga en août, Jesús le 8 septembre, Sant Carles le 4 novembre et Santa Gertrudis le 16 novembre. Calendrier complet dans les fêtes patronales d'Ibiza.

Pourquoi c'est la zone la plus familiale d'Ibiza

• Des plages en pente douce et une eau calme : la plage urbaine, Cala Llonga, Es Canar ou Cala Pada.
• Une promenade plate et piétonne, idéale avec une poussette, et une aire de jeux près de l'embouchure de la rivière.
• Des nuits tranquilles : pas de grande discothèque en ville.
• Des services toute l'année : centre de santé, pharmacies, supermarchés et restaurants qui ne ferment pas en hiver.
• Des distances courtes : en voiture, l'aéroport est à une trentaine de minutes et la capitale à vingt.

D'autres idées pour voyager avec des enfants dans Ibiza en famille, et la comparaison des zones où dormir dans où loger à Ibiza.

Et la vie nocturne ?

Elle existe, mais c'est une vie de bars : terrasses en musique au port de plaisance et rue de Sant Jaume, quelques établissements avec DJ et des concerts à Las Dalias. Es Canar est un peu plus animé en été. Pour les grandes discothèques, il faut aller à Ibiza ville ou à Platja d'en Bossa ; en été, le discobus D4 relie le port d'Ibiza à Santa Eulària et Es Canar.

Comment venir et se déplacer

Le taxi et les transferts sont détaillés dans de l'aéroport d'Ibiza à l'hôtel. En été, des bateaux d'excursion partent aussi de la côte est vers Formentera, plus lents que la ligne régulière mais sans passer par Ibiza ville : on compare tout dans le ferry d'Ibiza à Formentera. En voiture, la ville dispose de parkings publics autour du centre ; en août, en fin de journée, il est difficile de trouver une place près de la promenade.

Santa Eulària en hiver

C'est, avec Ibiza ville, l'endroit de l'île qui résiste le mieux à l'hiver. Beaucoup d'habitants y vivent à l'année, donc les restaurants du centre, les supermarchés et les commerces restent ouverts. La promenade au soleil de midi est un programme en soi, et la Ruta del Río comme le Puig de Missa s'apprécient davantage sans la chaleur. Le samedi, Las Dalias continue son marché, en horaires d'hiver.

Ce qui ferme : presque tous les hôtels d'Es Canar et de Cala Llonga, Punta Arabí (de novembre à mars) et la plupart des paillotes. D'autres idées pour la basse saison dans Ibiza en hiver.

Erreurs fréquentes

• Attendre le coucher du soleil sur la mer. La côte regarde vers l'est : pour ça, il faut aller sur la côte ouest.
• Monter au Puig de Missa à quatorze heures en juillet. Ça grimpe, et sans ombre.
• Aller à Punta Arabí un samedi. C'est le mercredi ; le samedi, c'est Las Dalias.
• Chercher des discothèques. Ici, la nuit se passe en terrasse ; la grosse fête est ailleurs sur l'île.
• Croire que la rivière coule toujours. Elle coulait toute l'année jusqu'au milieu du XXe siècle ; aujourd'hui, tout dépend de la pluie.

Sources et informations officielles

• Ajuntament de Santa Eulària des Riu · Églises de la commune
• Ajuntament de Santa Eulària des Riu · Ruta del Río (R13)
• Ajuntament de Santa Eulària des Riu · Musées et art
• Ajuntament de Santa Eulària des Riu · Paroisse de Santa Eulària
• Ajuntament de Santa Eulària des Riu · Marchés
• Transport Públic d'Eivissa (Alsa) · Horaires
• Viquipèdia · Santa Eulària des Riu (recensement INE 2025 et histoire)