Fiestas patronales de Ibiza: calendario pueblo a pueblo

Ibiza Connects · Actualizado el 16 de octubre de 2026 · 11 min de lectura

Las fiestas patronales son la cara de Ibiza que no sale en los carteles de las discotecas. Cada parroquia de la isla tiene su santo, y el día de ese santo el pueblo entero se viste de domingo: suenan las campanas, la imagen sale a la calle, una colla baila delante de la iglesia y, al terminar, alguien reparte buñuelos y vino. Son gratis, abiertas a cualquiera y, fuera de las cuatro o cinco más conocidas, casi solo van vecinos.

Esta guía reúne el calendario del año por meses, explica qué vas a encontrarte y te dice dónde mirar el programa de cada año, que es lo único que cambia de verdad.

Cómo es una fiesta patronal en Ibiza

El día grande suele ser el del santo, y alrededor se monta un programa que dura desde un fin de semana hasta un mes entero, con deporte, conciertos y actividades para niños.

El orden del día grande

1. Misa solemne en la iglesia del pueblo, muchas veces presidida por el obispo y cantada por el coro de la parroquia.
2. Procesión: la imagen del santo da una vuelta corta por las calles o alrededor de la iglesia, con las autoridades, la colla vestida con el traje tradicional y los vecinos detrás.
3. Ball pagès: la colla del pueblo baila en la plaza o delante de la iglesia. Es el momento que más fotos se lleva. Si no lo has visto nunca, lee antes qué es el ball pagès y cómo se baila.
4. Bunyols y vino payés: el ayuntamiento o la comisión de fiestas suele invitar a buñuelos, orelletes (una masa frita y dulce) y vino de la tierra. Se acaban rápido.
5. Por la noche, concierto, verbena o DJ en la plaza. En los pueblos grandes, también fuegos artificiales.

Lo que rodea al día del santo

En las semanas de alrededor aparecen el desfile de carros antiguos tirados por caballos, la exposición de podencos ibicencos, torneos de cartas, dominó o petanca, comidas populares y fiestas para los mayores. En los pueblos del interior aún se ve a alguna señora mayor con el traje payés de diario, y los hombres de la colla salen con la barretina roja.

Calendario de fiestas patronales por meses

La tabla recoge el día del santo de cada parroquia, que es el que no cambia. Lo que sí se mueve son los actos: si el día cae entre semana, el desfile o el concierto pueden pasar al fin de semana más cercano, y el programa completo dura días o semanas. Las que dependen del domingo o del sábado cambian cada año: confírmalas en el programa del ayuntamiento antes de ir.

Un detalle que despista: en Ibiza los pueblos se llaman como su parroquia, y varios pertenecen a un municipio con otro nombre. Sant Mateu, Santa Agnès y Sant Rafel son de Sant Antoni; Sant Miquel, Sant Llorenç y Sant Vicent, de Sant Joan; Jesús, Sant Carles, Santa Gertrudis y Puig d'en Valls, de Santa Eulària; Sant Jordi, Sant Agustí y es Cubells, de Sant Josep. El programa lo publica el ayuntamiento del municipio, no el pueblo. Si quieres conocerlos antes, mira la guía de pueblos de Ibiza con encanto.

Las grandes fiestas del año

Santa Eulària: el Primer Domingo de Mayo

Santa Eulària des Riu celebra a su patrona en febrero, pero su gran día es el primer domingo de mayo, el centro de un mes entero de Festes de Maig y una de las citas más concurridas de la isla. En 2026 cayó el 3 de mayo. Las campanas sonaron a las ocho, a las nueve abrió la exposición de podencos, después se trasladó la imagen de la Mare de Déu del Roser y a las once hubo misa con ball pagès. El plato fuerte llegó a mediodía: carros payeses, jinetes y coches de época recorriendo las calles del centro. La víspera se inauguran la Fira de Maig y una muestra de flores y plantas.

Muchos de esos carros los han restaurado las propias familias, y verlos juntos solo pasa ese día. Llega pronto: a mediodía el paseo está lleno. Para conocer el resto del pueblo, mira la guía de Santa Eulària des Riu.

Sant Joan de Labritja: la noche del 23 de junio

El pueblo que lleva el nombre del santo celebra la noche más corta del año con una fiesta que reúne a gente de toda la isla. Tiene su propio capítulo en la guía de fiestas de verano: Sant Joan, el Carmen y agosto, con horarios, autobús y consejos.

Ibiza ciudad: Santa Maria y Sant Ciriac

Las Festes de la Terra llenan la ciudad casi tres semanas, entre finales de julio y mediados de agosto. Sus dos días grandes son el 5 de agosto, la Mare de Déu de les Neus, patrona de la isla, con misas en la catedral de Dalt Vila, y el 8 de agosto, Sant Ciriac, la Diada de Eivissa, que recuerda la conquista catalana de 1235 con procesión por Dalt Vila, ball pagès de todas las colles y fuegos sobre el puerto a medianoche. El programa día a día, con sa Berenada y la fiesta de los Corsarios, está en fiestas de verano en Ibiza.

Sant Antoni: Sant Bartomeu

El 24 de agosto Sant Antoni de Portmany honra a Sant Bartomeu con misa y procesión al atardecer, ball pagès en la plaza de la iglesia y fuegos sobre la bahía. En 2026 el programa fue del 9 de agosto al 13 de septiembre. Si vas a quedarte unos días, mira qué ver y hacer en Sant Antoni.

Septiembre: Jesús, Sant Mateu y Sant Miquel

Septiembre es el mes de las fiestas de campo. Jesús, a cinco minutos de la ciudad, celebra el día 8 y su iglesia guarda un retablo gótico de finales del siglo XV que merece la visita. Sant Mateu d'Albarca, entre viñas, el 21, con juegos de cartas tradicionales y ball pagès. Sant Miquel de Balansat, el 29, alrededor de su iglesia fortificada en lo alto del pueblo, una de las más bonitas de la isla.

Fiestas de invierno: enero, febrero y marzo

Sin turistas, las fiestas de invierno son cien por cien de la gente de aquí, y están más vivas de lo que esperarías.

• Sant Antoni Abat (17 de enero). Sant Antoni de Portmany abre el calendario con misa, procesión, ball pagès y la bendición de animales: perros, gatos, caballos y alguna mascota inesperada. Es la fiesta favorita de los niños del pueblo.
• Santa Agnès de Corona (21 de enero). Uno de los pueblos más pequeños de la isla, en el altiplano del noroeste, celebra a su santa con misa, procesión, desfile de carros y ball pagès. En 2026 las fiestas siguieron hasta el 1 de marzo, con una jornada alrededor de una sitja, el horno tradicional donde se hacía carbón vegetal.
• Santa Eulària (12 de febrero). Día de la patrona, más íntimo que la fiesta de mayo.
• Sant Josep (19 de marzo). En 2026 fue un jueves con misa, procesión, actuación del grupo folclórico del pueblo, música en los bares y videomapping sobre la fachada de la iglesia. Alrededor hubo casi un mes de actos, incluido el festival Sant Pepe Rock.

Y en diciembre, dos citas que no son patronales pero sí muy de la isla: la Festa des Vi Pagès de Sant Mateu, donde los vecinos sacan a probar el tinto que hacen en casa y se asan sobrasada y butifarra, y las Matines de Nochebuena, la misa del gallo en la que se cantan las caramelles con flaüta y tambor. Más planes de esas fechas en Navidad y Nochevieja en Ibiza.

Qué se come y se bebe en las fiestas

La fiesta de pueblo es también el mejor sitio para probar dulces que no siempre están en las pastelerías:

• Bunyols: buñuelos fritos, a veces con azúcar o miel. Son el clásico del reparto tras la procesión.
• Orelletes: masa fina, frita y espolvoreada con azúcar, con forma de oreja.
• Vino payés: tinto casero, áspero y con carácter, protagonista en Sant Mateu.
• Sobrasada y butifarra: a la brasa en las fiestas de invierno, época de matanzas.

La guía de comida típica de Ibiza explica estos sabores con calma.

Cómo enterarte del programa de cada año

Los programas salen entre dos y cuatro semanas antes de la fiesta, casi siempre en PDF y en catalán y castellano. Dónde mirar:

• Web y redes del ayuntamiento del municipio: Eivissa, Sant Josep, Sant Antoni, Santa Eulària y Sant Joan. Es la fuente buena para fechas y horarios.
• Carteles en el pueblo: en la puerta de la iglesia, el bar y la tienda de comestibles.
• Prensa local y oficinas de turismo: publican la agenda y avisan de cambios por lluvia o viento.

En la app de Ibiza Connects puedes crear un plan para ir a una fiesta con más gente o compartir coche, que en los pueblos del interior aparcar es lo más difícil de la noche.

Consejos para ir a una fiesta de pueblo

• Llega antes de la misa si quieres ver la procesión y el ball pagès de cerca: el baile empieza enseguida y dura poco.
• Respeta los actos religiosos. Puedes entrar en la iglesia, pero en silencio y sin flash. En la procesión, no te cruces entre la imagen y la gente que la sigue.
• Vuelve sin coche si bebes. En las fiestas grandes suele haber autobús especial o refuerzos. Consulta la guía de autobuses de Ibiza y, para la vuelta de madrugada, la de taxis.
• Lleva efectivo. La barra de la comisión de fiestas no siempre acepta tarjeta.
• Ten en cuenta el tiempo. En otoño e invierno, la lluvia o el viento pueden aplazar actos al aire libre; mira las redes del ayuntamiento el mismo día.

Errores típicos

• Confiar en una fecha de otro año. El día del santo no cambia, pero el desfile o el concierto sí.
• Buscar el programa en la web del pueblo. Los pueblos pequeños no tienen ayuntamiento propio: busca en el del municipio.
• Ir solo a la verbena de la noche. Lo más auténtico pasa a mediodía o a primera hora de la tarde.

Fuentes y datos oficiales

• Ajuntament d'Eivissa · Programa de las Festes de la Terra 2026
• Ajuntament de Sant Josep · Programa de las Festes de Sant Josep 2026
• Ajuntament de Sant Josep · Programa de Sant Jordi 2026
• Ajuntament de Sant Antoni de Portmany
• Ajuntament de Santa Eulària des Riu
• Ajuntament de Sant Joan de Labritja
• La Voz de Ibiza · Programa del Primer Domingo de Mayo 2026 en Santa Eulària
• Ibiza Spotlight · Calendario de fiestas de pueblo